Mở quán cafe với 300 triệu nhưng có kế hoạch phát triển cụ thể, bảng phân chia nguồn vốn hợp lý cũng như cẩn trọng trong từng bước xây dựng quán thì rất nhanh chóng có thể thu hồi vốn và có lãi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách xây dựng quán cafe với 300 triệu tiền vốn và quản lý một cách hiệu quả. Nếu bạn cũng đang có dự định kinh doanh quán cafe với khoảng vốn như vậy thì đừng bỏ lỡ những thông tin mà Nội Thất Đức Thông Dĩ An chia sẻ ngay sau đây.
Bí quyết mở quán cafe với 300 triệu
Quán cafe là loại hình kinh doanh đơn giản, không đòi hỏi năng lực quản lý cao và có thể xây dựng với đa dạng số vốn khác nhau nên được nhiều người lựa chọn. Nhưng với số tiền 300 triệu thì bạn sẽ xây dựng quán cafe như thế nào?
Bạn sẽ cần phân chia số tiền vốn đó thành các khoản như sau:
Nghiên cứu thị trường
Đây là việc khá quan trọng ngay từ khi có ý định mở quán cafe nhưng mất nhiều thời gian nên rất ít người thực hiện. Để có định hướng cụ thể cho quán của mình thì bạn cần thực hiện những việc sau:
Bàn ghế cafe sân sân vườn
- Tìm hiểu về khách hàng mục tiêu: là lượng khách hàng chủ yếu mà quán hướng đến để tạo ra doanh thu. Bạn cần tìm hiểu chi tiết về thói quen, thời gian họ đến quán cafe, nhu cầu của họ,...
- Tìm hiểu về đối thủ: sau khi xác định rõ khách hàng mục tiêu thì bạn sẽ tìm kiếm những đối thủ của mình trên nhiều nguồn thông tin. Tiếp theo bạn sẽ đến, tìm hiểu và phân tích chiến lược của đối thủ nhằm học hỏi điểm mạnh và khắc phục yếu điểm.
- Tham khảo ý kiến từ người đi trước: bạn có thể tham khảo ý kiến hoặc tìm đọc trên nhiều sách vở về cái nhìn, nhận định hoặc lời khuyên của những người có kinh nghiệm đi trước.
Chi phí thực hiện cho hoạt động này thường sẽ dao động khoảng 2 triệu đồng.
Lựa chọn mô hình kinh doanh
Sau khi nghiên cứu rõ hành vi, thói quen của khách hàng mục tiêu, bạn sẽ có định hướng cơ bản về mô hình hoạt động của quán như thế nào. Loại hình kinh doanh quán cafe phù hợp với tài chính 300 triệu:
- Quán cafe take away (có hỗ trợ bàn ghế phục vụ tại chỗ với số lượng ít càng tốt);
- Quán cafe truyền thống.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc lựa chọn loại hình kinh doanh quán cafe nhượng quyền từ các bên lớn nhưng chi phí tương đối đắt đỏ, có thể vượt hơn 100 triệu. Do đó bạn cần cân nhắc thật kỹ trước khi lựa chọn.
Lựa chọn mặt bằng quán cafe
Sau khi đã tổng hợp được những yếu tố cơ bản trên thì bạn sẽ bắt đầu lựa chọn mặt bằng quán cafe sao cho đáp ứng điều kiện dễ tiếp cận khách hàng mục tiêu, giao thông thuận lợi, hợp phong thủy và giá thành phù hợp.
bàn ghế cafe
Thông thường mặt bằng quán cafe thường dao động từ 15 đến 20 triệu. Tuy nhiên bạn ký hợp đồng thuê dài hạn thì có thể cân nhắc xin giá tốt hơn để có được khoản dự phòng hợp lý.
Thiết kế và trang trí quán cafe
Để có sự đồng bộ thì bạn có thể cân nhắc thuê đơn vị ngoài thiết kế theo yêu cầu. Ngược lại nếu bạn thích sự độc đáo, sở hữu phong cách riêng thì có thể tự thiết kế và trang trí để tiết kiệm tiền nhân công thuê.
Chi phí để tự thiết kế và mua những vật dụng trang trí khoảng 20 triệu đồng. Còn nếu thuê thêm dịch vụ ngoài thì có thể dao động khoảng 50 triệu đồng.
Thiết kế menu quán cafe
Ngoài không gian thì menu cũng là yếu tố giúp bạn giữ chân khách hàng khá hiệu quả. Do đó, bạn cần tham khảo đối thủ hoặc tự tạo riêng một menu đồ uống theo phong cách khác biệt, đa dạng các loại đồ uống được tạo hình khác nhau.
Bạn có thể lựa chọn thuê đơn vị làm (chi phí khoảng 2 triệu đồng) hoặc tự mình thực hiện bằng cách tham gia các khóa học pha chế (khoảng 5 - 7 triệu). Thiết nghĩ, so với việc thuê thì bạn nên đi học để tự tạo ra menu riêng cho quán và về lâu dài có thể tự pha chế thành nhiều loại đồ uống riêng, độc nhất của quán.
Mua sắm nội thất
Việc mua sắm nội thất, đồ dùng trong quán cũng là yếu tố mà bạn cần quan tâm. Trước khi chọn mua bạn cần tìm hiểu về phong cách thiết kế mà quán đang theo đuổi để chọn được những nội thất phù hợp nhất, tạo nên sự đồng điệu trong không gian.
ghế cafe dây dù
Ngoài ra, bạn cần chọn đa dạng các loại bàn ghế, từ bàn đơn, bàn đôi hoặc bàn dài dành cho nhiều người. Khi chọn mua, bạn nên tìm các đơn vị cung cấp uy tín để đảm bảo về chất lượng. Nội Thất Đức Thông Dĩ An là địa chỉ cung cấp bàn ghế cafe các loại với giá thành tốt nhất thị trường mà bạn có thể tin tưởng và liên hệ. Chi phí dành cho mua sắm nội thất sẽ dao động khoảng 50 - 60 triệu.
Mua sắm máy móc, dụng cụ pha chế và nguyên vật liệu
Mua sắm các loại máy móc, dụng cụ pha chế cần khoảng chi khá lớn, có thể dao động từ 90 - 100 triệu đồng. Những loại máy cơ bản mà quán cần có bao gồm máy pha cafe, máy xay, các đồ dùng như muỗng,ly, ống hút,...
Về nguyên vật liệu tạo đồ uống thì bạn nên lựa chọn nhà cung cấp uy tín, có khả năng đáp ứng số lượng lớn nhanh chóng, đảm bảo về chất lượng và có giá thành phù hợp.
Có thể nói, đây là yếu tố quan trọng để quyết định hương vị và chất lượng của đồ uống nên bạn cần đặc biệt quan tâm. Chi phí nhập nguyên vật liệu có thể dao động khoảng 15 triệu đồng.
Tuyển nhân sự
Quán hoạt động thì không thể nào thiếu vắng bộ phận phục vụ. Nếu bạn có phân chia từng khu vực chức năng và tạo thành dây chuyền làm việc khoa học thì có thể cân nhắc thuê 1 nhân viên pha chế, 3 phục vụ. Nhân viên phục vụ bạn có thể cân nhắc giữ part time và full time để tiết kiệm hơn.
Bên cạnh đó, để hoạt động lâu dài thì bạn nên đào tạo đội ngũ, có những quy định, yêu cầu riêng, hướng dẫn cách giao tiếp với khách hàng,.... để đảm bảo mang đến sự thoải mái và phục vụ khách hàng tốt hơn. Chi phí lương và đào tạo nhân viên dao động khoảng 25 triệu mỗi tháng.
Chi phí quảng cáo
Để quán tiếp cận khách hàng hiệu quả và xây dựng thương hiệu riêng, bạn nên có kế hoạch quảng cáo cụ thể. Bạn có thể tận dụng các trang mạng xã hội, tổ chức các cuộc thi, tặng voucher,... để thu hút khách hàng tiềm năng và quảng bá thương hiệu rộng rãi hơn. Chi phí quảng cáo khoảng 5 triệu đồng.
>>> Tham khảo thêm: Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Với 100 Triệu Từ A Đến Z
Rủi ro có thể gặp phải khi mở quán cafe với 300 triệu
Mở quán cafe với 300 triệu không phải số tiền nhỏ. Vì vậy, nếu chưa sẵn sàng với những rủi ro, bạn khó có thể thành công! Dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn lường trước những rủi ro và tìm ra giải pháp để khởi nghiệp cafe thành công!
- Mô hình kinh doanh quán bị bão hoà: Nếu chạy theo các loại hình kinh doanh theo kiểu HOT trend, tới 1 thời điểm loại hình kinh doanh đó sẽ bị bão hòa. Lúc này, bạn cần nghiên cứu tạo ra sự khác biệt của quán và nâng cấp dịch vụ sao cho nổi bật so với các quán đối thủ. Chỉ có như vậy mới khiến khách hàng nhớ và tìm đến quán của bạn giữa bạt ngàn các quán tương tự trên thị trường.
- Sự cố về an toàn vệ sinh thực phẩm: Đây là sự cố nhiều quán kinh doanh đồ uống mắc phải. Hãy tìm ra nguyên nhân và khắc phục ngay lập tức sự cố bằng việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu đầu vào cũng như quá trình pha chế, phục vụ khách hàng của nhân viên. Từ đó khiến khách hàng an tâm khi sử dụng đồ uống tại quán.
- Thái độ nhân viên: Nếu thái độ của nhân viên khiến khách hàng không bằng lòng, bạn hãy làm việc với nhân viên của mình về cung cách phục vụ… Đừng quên xây dựng thưởng, phạt rõ ràng với họ, vừa là tạo động lực, vừa là để họ phục vụ khách hàng của bạn tốt nhất!
Qua những bí quyết mở quán cafe 300 triệu vừa chia sẻ, hy vọng sẽ giúp bạn lên kế hoạch chi tiết trước khi thực hiện nhằm đạt hiệu quả tốt hơn, rút ngắn thời gian thu hồi vốn. Nếu bạn đang tìm mua bàn ghế cafe chất lượng với đa dạng kiểu dáng với giá thành rẻ thì hãy liên hệ ngay với Nội Thất Đức Thông Dĩ An qua hotline: 0909 855 844.
