Bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe nhỏ và thắc mắc không biết các khoản chi phí mở quán cafe nhỏ là bao nhiêu? Đừng lo, Nội Thất Đức Thông Dĩ An sẽ giúp bạn giải đáp trọn vẹn thắc mắc này qua bài viết sau đây.
Kinh doanh quán cafe đang là xu hướng của giới trẻ và là niềm đam mê của nhiều người. Nhưng những thắc mắc như :nên bắt đầu từ đâu? Cần phải chuẩn bị những gì? Chi phí mở quán cafe nhỏ là bao nhiêu? vẫn luôn là vấn đề khó giải đáp. Để giải quyết vấn đề này, hãy cùng Nội Thất Đức Thông Dĩ An tham khảo ngay bài viết dưới đây bạn nhé.
Các loại chi phí cần thiết khi kinh doanh quán cafe nhỏ
Rất nhiều người có ý định kinh doanh cafe đều thắc mắc về vấn đề vốn và những loại chi phí cần thiết để vận hành. Đây là vấn đề không dễ trả lời vì chúng còn vụ thuộc vào nhiều yếu tố như mặt bằng, thiết kế và xây dựng không quan quán, mua các đồ dùng cần thiết, vốn vận hành ...
Chi phí thuê mặt bằng
Khảo sát và thuê mặt bằng là bước đầu tiên trong quá trình mở quán cafe, chiếm trung bình 30% tổng chi phí. Tùy theo diện tích và vị trí mặt bằng mà giá cả sẽ có sự biến động.
bộ bàn ghế cafe
Thông thường chi phí này sẽ giao động từ 5 - 10 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, nếu vị trí trung tâm hoặc có tầm nhìn rộng thì giá có thể đắt hơn.
Đặc biệt cần lưu ý, chủ nhà thường sẽ yêu cầu người thuê đặt cọc từ 3-6 tháng. Vì thế, nếu xác định kinh doanh lâu dài, cần đảm bảo thời hạn hợp đồng và ghi nhận rõ những điều khoản trong hợp đồng.
Chi phí thiết kế và xây dựng
Sau khi chọn lựa được mặt bằng ưng ý, chủ cửa hàng cafe cần tiến hành trang trí và lắp đặt cũng như mua sắm các vật dụng cần thiết sao cho phù hợp với không gian của quán.
Mức chi phí này sẽ giao động trong khoảng 40 - 60 triệu đồng. Bao gồm :
- Chi phí sửa chữa
- Chi phí lắp đặt, bổ sung các hạng mục như quầy bar, quầy pha chế, bồn rửa, toilet
- Chi phí trang trí
Ngoài ra, bạn có thể mua thêm bàn ghế để giúp cho quán có phong cách mới mẻ và độc đáo hơn, đem đến trải nghiệm thú vị và thư giãn cho khách hàng khi ghé quán.
Chi phí mua vật dụng và nguyên liệu làm cafe
Vật dụng và nguyên liệu làm cafe là yếu tố quan trọng không thể chọn lựa qua loa. Thông thường, khoản chi này sẽ khá lớn và tùy thuộc vào quy mô cũng như trạng thái của quán. Cụ thể :
- Nhóm vật dụng cơ bản ( bàn ghế, hệ thống âm thanh, tủ lạnh, quạt, hệ thống thông gió, bình đun nước, máy xay và máy pha cafe...) có chi phí tối thiểu 30 -200 triệu đồng,.
- Nhóm nguyên liệu pha chế ( siro, đường, nước trái cây, sữa, cacao, cafe...) có giá giao động trong 100 triệu đồng.
Ngoài ra, trong quá trình vận hành sẽ phát sinh thêm một số chi phí khác như điện, nước, tiền cáp quang, ...
bàn ghế cafe gỗ
Chi phí mua phần mềm quản lý quán cafe
Để quy trình vận hành quán cafe được trơn tru và chuyên nghiệp thì phần mềm quản lý sẽ là trợ thủ đắc lực, giúp ích trong việc bàn giao và kiểm soát quá trình kinh doanh dễ dàng hơn.
Chi phí mua phần mềm quản lý này không quá lớn. Do đó, nếu đã quyết định kinh doanh cafe thì nên sở hữu cho mình một phần mềm quản lý quán cafe.
Chi phí thuê nhân viên
Nhân viên là bộ mặt của quán và giao tiếp trực tiếp với khách hàng. Vì vậy, trong quá trình tuyển chọn hãy lựa cho mình những nhân viên siêng năng, chăm chỉ và chịu khó.
Thông thường, mức lương trung bình của nhân viên làm theo ca là 12 - 15 ngàn đồng / 1 tiếng. Tùy vào quy mô quán mà mức lương nhân viên mỗi ca sẽ có sự chênh lệch.
Vốn duy trì sự hoạt động của quán cafe
Để duy trì hoạt động của quán một cách suông sẻ và tránh bị gián đoạn, bạn nên bỏ ra 1/2 số vốn ban đầu để dùng cho những trường hợp cấp thiết.
Để quá trình kinh doanh diễn ra thuận lợi, bạn cần lưu ý một số kinh nghiệm quan trọng khi mở quán cafe nhỏ được đúc kết từ những người đã từng kinh doanh.
bàn ghế cafe
Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ
Dưới đây là 2 kinh nghiệm quan trọng giúp ích cho bạn trong quá trình lựa chọn mặt bằng và thiết lập menu đồ uống.
Cách lựa chọn mặt bằng
Vị trí đắc địa là yếu tố quyết định đến sự thành công và doanh thu của quán cafe. Vì vậy, khi lựa chọn mặt bằng, cần chú ý những yếu tố sau đây :
- Nên chọn mặt bằng ở khu vực trung tâm, nơi có nhiều người qua lại, nhiều văn phòng và tòa nhà lớn.
- Nếu mặt bằng ở trong ngõ, thì ngõ không nhất thiết quá lớn nhưng nhất định phải là ngõ thông, không nên chọn hẻm cụt.
- Tránh lựa chọn mặt bằng trên đường 1 chiều
- Nên khảo sát quá trình quy hoạch, phong tỏa của khu vực trước khi chọn thuê mặt bằng.
- Ghi chú cụ thể những điều khoản có trong hợp đồng và trao đổi với chủ nhà nếu có nhu cầu tu sửa mặt bằng
Cách tạo menu đồ uống
Một menu đồ uống đạt chuẩn cần tuân thủ được 6 tiêu chí sau đây :
- Đồ uống ngon, hương vị đặc biệt
- Trang trí đẹp, bắt mắt
- Cập nhật những loại đồ uống trend và thường xuyên cập nhật menu của quán
- Cost thấp
- Quy trình pha chế đơn giản, nhanh chóng
- Đảm bảo nguyên liệu pha chế luôn được cập thay mới để giữ được độ tươi ngon
bộ bàn ghế cafe
>> Xem thêm: Kinh Nghiệm VÀNG Khi Chọn Máy Pha Cafe Tốt Nhất
Qua những chia sẻ trên đây, Nội Thất Đức Thông Dĩ An hy vọng bạn đã có cái nhìn khái quát hơn về những chi phí cần thiết khi kinh doanh quán cafe, từ đó giải đáp trọn vẹn câu hỏi chi phí mở quán cafe nhỏ là bao nhiêu. Chúc bạn thành công.
