Bàn Ghế Cafe
Mô hình quán cafe bánh mì là một trong số những quán cafe mới lạ thu hút được nhiều đối tượng khách hàng trong hiện nay. Nếu bạn quan tâm đến mô hình kinh doanh này thì đừng bỏ lỡ bài viết của Nội Thất Đức Thông Dĩ An nhé!
Hiện nay, nhiều quán cafe được mở ra để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng về không gian thư giãn và trải nghiệm ẩm thực. Khi đến với mô hình quán cafe bánh mì, không đơn giản chỉ là thưởng thức tách cà phê đậm đà mà đây còn là nơi tận hưởng những chiếc bánh mì truyền thống thơm ngon.
Trong nội dung sau đây, Nội Thất Đức Thông Dĩ An sẽ chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm mở quán và cách thức vận hành của mô hình quán cafe này.
Tìm hiểu về mô hình quán cafe bánh mì
Quán cafe bánh mì là một mô hình kinh doanh độc đáo, tiện lợi kết hợp 2 in 1. Ngoài phục vụ đa dạng các loại thức uống hot trend cho đến những món ăn nhẹ thơm ngon, đặc biệt là bánh mì truyền thống được nhiều người yêu thích.
Hiện nay, có rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn mô hình kinh doanh này vì vốn bỏ ra ít nhưng có thể thu hút được lượng lớn khách hàng mang lại lợi nhuận cao.
Một số mô hình quán cafe bánh mì phổ biến hiện nay
Dựa vào nhu cầu của khách hàng mà quán cafe bánh mì được thiết kế theo 2 hình thức như sau:
Bàn Ghế Cafe
Kinh doanh online
Trong thời đại 4.0 thì mạng internet vẫn đang phát triển một cách chóng mặt. Đây là một cơ hội thu lợi nhuận nhanh chóng cho tất cả những ai đang kinh doanh mà không cần tốn quá nhiều chi phí để đầu tư vào cơ sở vật chất và đảm bảo có thể tiếp cận được số lượng lớn khách hàng.
Trên thực tế cho thấy, mô hình quán cafe bánh mì kinh doanh bằng hình thức online đều mang lại sự thành công. Đây là lựa chọn cực kỳ phù hợp nếu bạn muốn tăng tỷ lệ thành công cao và thu về lợi nhuận nhanh chóng.
Kinh doanh tại cửa hàng
Đây là hình thức kinh doanh lâu dài nhằm đáp ứng mọi nhu cầu ăn uống của khách hàng. Đối với khách hàng trẻ khi đến quán ngoài việc thưởng thức đồ ăn, thức uống thì phong cách thiết kế nội thất trong quán cũng được quan tâm.
Vậy nên, bạn cần lựa chọn vị trí đắc địa, trang trí quán có nhiều góc sống ảo và menu hấp dẫn chắc chắn sẽ thu hút và giữ chân được nhiều thực khách.
Kinh nghiệm mở quán cafe bánh mì thành công
Để việc kinh doanh diễn ra lâu dài, bạn không chỉ đầu tư về mặt chi phí mà cần phải dành thời gian quan sát, phân tích thị trường và xác định cụ thể nhóm khách hàng chính. Sau đây là một số kinh nghiệm dành cho bạn:
Nguyên cứu thị trường
Mở quán cafe bánh mì là việc làm đơn giản thế nhưng để duy trì sự bền vững thì lại là một quá trình đầy khó khăn. Vậy nên, bạn cần hiểu rõ về thị trường liên quan đến lĩnh vực này và đối thủ cạnh tranh.
Điểm mạnh của mô hình này là món ăn và thức uống đa dạng, dễ chế biến, số lượng thương hiệu chưa phát triển nhiều và đa dạng khách hàng.
Phân tích đối tượng khách hàng mục tiêu
Để giải quyết được vấn này bạn hãy tự đặt câu hỏi như khách hàng tiềm năng là ai? Sở thích và tâm lý của họ là gì? Họ thường mua cafe và bánh mì ở khu vực nào? Từ đó, bạn có thể xác định được đúng hướng đi và sự bền vững trong kinh doanh.
Đối với người dân Việt Nam, cà phê và bánh mì là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng và có thể tiết kiệm được thời gian. Vậy nên học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng là nhóm đối tượng chính mà mô hình này hướng tới, vì họ có nguồn thu nhập không quá cao và đa số chú trọng đến chất lượng dịch vụ của quán.
Kinh doanh quán cafe bánh mì cần chuẩn bị những gì?
Bàn Ghế Cafe
Khi kinh doanh quán cafe bánh mì đòi hỏi bạn cần phải chuẩn bị thật kỹ lưỡng để đảm bảo mọi khía cạnh hoạt động đều diễn ra thuận lợi. Dưới đây là một số yếu tố bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng:
Vốn đầu tư
Tùy thuộc vào quy mô, vị trí mặt bằng, cách thức vận hành mà bạn phải bỏ ra số vốn khác nhau và thường dao động trong khoảng 50 - 100 triệu đồng. Trong đó, có những hạng mục bạn cần chi trả như:
- Thuê mặt bằng mở quán khoảng 10 - 12 triệu đồng/tháng.
- Thuê cơ sở vật chất và hệ thống trang thiết bị khoảng 20 - 28 triệu đồng/ tháng.
- Thuê đội ngũ nhân viên khoảng 3 - 5 triệu đồng/tháng.
- Chuẩn bị nguyên liệu chế biến khoảng 2 - 4 triệu đồng/tháng.
- Dự trù vốn duy trì hoạt động.
Vị trí mặt bằng
Sau khi xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng thì bạn cần lựa chọn nhũng địa điểm có khu vực đông đúc dân cư như trường học, trung tâm thương mại, siêu thị, chung cư hoặc tòa nhà văn phòng.
Nguyên liệu chế biến
Chất lượng món ăn, thức uống luôn được đặt lên hàng đầu, vậy nên bạn cần tìm kiếm nguồn nguyên liệu chế biến nước và làm bánh mì uy tín, giá thành phù hợp và đảm bảo an toàn vệ sinh thức thực phẩm.
Ngoài ra, để kích thích sự tò mò và giữ chân khách hàng tiềm năng bạn cần sáng tạo ra công thức pha chế và nấu ăn có hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, thực đơn cần phải cập nhật những xu hướng mới nhất để không gây nhàm chán cho thực khách.
Quy trình vận hành quán cafe bánh mì
Ngoài việc đảm bảo chất lượng đồ ăn, thức uống thơm ngon thì những yếu tố khác cũng cần được tối ưu như phục vụ và thanh toán nhanh chóng, đặc biệt là tại khung giờ 11h - 13h trưa.
Bàn Ghế Cafe
Đối với những tình huống rủi ro bất ngờ xảy ra, bạn cần phải bình tĩnh lắng nghe và xử lý nhanh chóng nhất. Lưu ý, sự hài lòng của khách hàng phải đặt lên hàng đầu.
Hình thức giao hàng
Để đáp ứng được sự tiện lợi và nhanh chóng bạn cần cân nhắc liên kết với các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như Baemin, shopee Food, GoFood,... Bởi vì, nhu cầu mua hàng online của khách hàng mục tiêu rất lớn.
Chuẩn bị thực đơn
Thực đơn cần thiết kế ngắn gọn và đẹp mắt nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng. Đối với món ăn bạn có thể thêm vào bánh mì thập cẩm, bánh mì chả trứng, bánh mì kẹp thịt,...và các loại nước uống được ưa chuộng như cafe, trà đào, trà chanh, sữa đậu nành, nước ngọt,...
Thực hiện chiến dịch marketing
Để tăng lượt tiếp cận đối với khách hàng mục tiêu và quảng bá được thương hiệu, bạn có thể áp dụng một số hình thức nổi bật như:
- Thực hiện chương trình khuyến mãi hấp dẫn: để thu hút khách hàng bạn có thể giảm giá 20% cho ngày khai trương, tặng quà miễn phí nếu mua combo, tặng voucher giảm giá vào những dịp đặc biệt,....
- Like, share trên các trang mạng xã hội: Nhằm tăng lượt tương tác giữa quán cafe bánh mì với khách hàng mục tiêu.
Lựa chọn nội thất
Việc lựa chọn nội thất cũng là yếu tố quan trọng mà bạn cần chú ý. Bởi lẽ, mẫu bàn ghế cafe không chỉ ảnh hưởng đến sự thoải mái của khách hàng mà còn về yếu tố thẩm mỹ của không gian. Hãy liên hệ trực tiếp với Nội Thất Đức Thông Dĩ An để được tư vấn và tham khảo nhiều mẫu bàn ghế cafe đẹp, chất lượng nhất, đặc biệt là các mẫu bàn ghế cafe sân vườn đang được yêu thích bởi nhiều chủ quán cà phê lựa chọn.
Bàn ghế cafe
>>> Xem thêm:
- Bí Quyết Kinh Doanh Mô Hình Quán Cafe Karaoke Thành Công
- Mô Hình Quán Cafe Ngủ Trưa: Đặc Điểm & Cách Vận Hành
- Bí Quyết Kinh Doanh Mô Hình Quán Cafe Rang Xay Thành Công
Trên đây là một số kinh nghiệm vận hành mô hình cafe bánh mì trong thời đại hiện nay. Để tiết kiệm được chi phí và thời gian trang trí quán bạn có thể tham khảo tại Nội Thất Đức Thông Dĩ An. Tại đây, chúng tôi có đa dạng mẫu mã bàn ghế cafe chất lượng - giá rẻ - uy tín cho bạn tha hồ lựa chọn. Chúc bạn sớm thành công với đam mê của mình.
