Tầm quan trọng của ngày khai trường
- Khai trương là ngày trọng đại, đánh dấu sự thành công của việc kinh doanh quán cà phê, giúp bạn giới thiệu thương hiệu đến khách hàng.
- Vậy khai trương quán cafe cần chuẩn bị những gì để hoạt động diễn ra thuận lợi? Tất cả sẽ được Nội Thất Đức Thông Dĩ An chia sẻ ngay tại bài viết sau.
- Khai trương quán cà phê không đơn giản là mở cửa đón khách mà là cả quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng, cẩn trọng đảm bảo quá trình diễn ra suôn sẻ, tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng mục tiêu.
- Đồng thời thể hiện thông điệp phát triển sáng tạo, chuyên nghiệp của thương hiệu trong ngành dịch vụ ăn uống.
- Để trả lời chi tiết câu hỏi khai trương quán cafe cần chuẩn bị những gì thì hãy cùng Nội Thất Đức Thông Dĩ An khám phá ngay sau đây nhé!
- Khai trương quán cà phê chính là cột mốc quan trọng đánh dấu sự phát triển kinh doanh sau thời gian dài chuẩn bị, huy động vốn, thi công thiết kế kỹ lưỡng giúp bạn quảng bá thương hiệu, tăng độ nhận diện đến đa dạng đối tượng tiềm năng.
Khai trương quán cafe cần chuẩn bị những gì?
Để chuẩn bị cho ngày khai trương diễn ra thành công, thu hút khách hàng thì bạn cần cần lập kế hoạch kế hoạch thực hiện chi tiết, rõ ràng ràng theo từng giai đoạn khác nhau như:
Giai đoạn chuẩn bị trước khi mở quán
Trước khi mở quán bạn cần lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp, xác định chính xác phong cách chủ đạo theo nhóm khách hàng mục tiêu để thiết lập bản kế hoạch kinh doanh chi tiết như:
- Định hướng sản phẩm (đồ ăn, thức uống) dựa trên xu hướng thị trường, nắm bắt nhu cầu sử dụng của khách hàng.
- Tìm hiểu tình hình kinh doanh tại khu vực lân cận như điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức để đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng.
- Hiểu rõ điều kiện tài chính và khả năng huy động vốn duy trì giúp quá trình vận hành quán cà phê trở nên suôn sẻ.
- Xác định quy mô quán, thiết kế thực đơn, bảng giá niêm yết.
- Trang trí, thiết kế và cải tạo bắt mắt.
- Lựa chọn mẫu bàn ghế cafe sao cho phù hợp với không gian, Nội Thất Đức Thông Dĩ An là địa chi cung cấp bàn ghế cafe đẹp, giá rẻ đặc biệt là các mẫu bàn ghế cafe sân vườn mà bạn nên liên hệ.
- Đăng ký giấy phép kinh doanh và các thủ tục pháp lý liên quan.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an ninh khu vực.
Giai đoạn chuẩn bị trước khi khai trương
Trong giai đoạn chuẩn bị trước khai trương chủ đầu tư nên cải tạo lại quán cà phê, xin giấy phép kinh doanh,.. và hệ thống làm việc chuyên nghiệp như:
- Thiết kế quán cafe thu hút: lập bản kế hoạch kinh doanh chi tiết từ mặt tiền, khu vực cải tạo sau đó xác định vật liệu xây dựng, nội thất bàn ghế cà phê và hệ thống máy móc chuyên dụng.
- Đăng ký giấy phép kinh doanh: giúp quán hoạt động trơn tru theo quy định của pháp luật hiện hành.
- Thuê nhân viên: tuyển dụng đội ngũ nhân công như nhân viên phục vụ, bảo vệ thân thiện, nhiệt tình và nhân viên pha chế có trình độ chuyên môn cao.
- Lên danh sách đồ ăn thức uống: lên danh sách các đồ uống và món ăn trong ngày khai trương nằm trong mức kinh phí dự trù và bảng giá niêm yết phù hợp với khách hàng mục tiêu.
- Xây dựng quy trình làm việc chuyên nghiệp: giúp cho hoạt động kinh doanh ổn định, xây dựng hệ thống chuyên nghiệp, phân ca làm việc rõ ràng.
- Chuẩn bị đồ dùng liên quan: ngoài bàn ghế cà phê, hệ thống máy móc và các thiết bị pha chế chuyên dụng thì bạn cần chuẩn bị các vật dụng khác như ly, chén, muỗng...
- Vật dụng trang trí: tô điểm thêm, tăng tính thẩm mỹ cho quán cà phê với các vật dụng trang trí như hoa, tranh ảnh, bình, sách...
Giai đoạn chuẩn bị cho ngày khai trương
Ông bà ta có câu “đầu xuôi đuôi lọt” do đó bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng trong ngày khai trương để có một khởi đầu thành công rực rỡ, cụ thể là:
- Dự trù chi phí tổ chức: lên kế hoạch cụ thể từ lên ý tưởng trang trí, mua ruy băng, bóng bay, đội ngũ thời vụ và dành ra 20% ngân sách tiếp thị để ngày khai trương không gặp trở ngại.
- Chọn ngày lành tháng tốt: chọn ngày tốt giúp buổi lễ diễn ra thành công, thuận lợi không gặp bất trắc nào, ưu tiên chọn ngày giữa tuần đến cuối tuần với lượng khách hàng đông đúc.
- Lên danh sách khách mời: liệt kê danh sách và dự kiến số lượng khách hàng cụ thể, hãy mời đồng nghiệp, người thân, bạn bè, đối tác hay các nhân vật nổi tiếng đến tham dự để thu hút được đông đảo khách hàng ghé thăm.
- Tạo fanpage quảng bá thương hiệu: bạn nên tận dụng sức nóng của mạng xã hội để thu hút lượng lớn khách hàng, quảng bá thương hiệu nhờ việc cập nhật địa điểm, chương trình khuyến mãi mỗi ngày.
- Chuẩn bị nhân sự và thực đơn ngày khai trương: là giải pháp hàng đầu giúp bạn giải quyết tình trạng quá tải khách hàng, hạn chế kéo dài thời gian phục vụ khiến khách chờ lâu tuy nhiên bạn cần tuyển dụng kỹ lưỡng, thống nhất cách ứng xử và kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp để tạo ấn tượng tốt.
Giai đoạn sau ngày khai trương
- Sau ngày khai trương, quán cà phê sẽ bắt đầu giai đoạn vận hành ổn định thông qua việc tiếp xúc, khai thác thị trường, đáp ứng mong muốn khách hàng từ đó giúp chủ đầu tư cân đối thu chi, đưa ra giải pháp giữ chân khách hàng.
- Trong giai đoạn này bạn nên xây dựng fanpage riêng cho thương hiệu, giới thiệu các loại nước uống đặc biệt và thúc đẩy doanh số bán hàng thông qua chương trình khuyến mãi được cập nhật thường xuyên. Hãy ghi nhận phản hồi của khách hàng về hương vị nước uống, chất lượng phục vụ để hoạt động hiệu quả hơn.
Chi phí chuẩn bị khi khai trương quán cà phê
- Trên thực tế, ngày khai trương tốn một khoản chi phí đầu tư không nhỏ bao gồm chi phí thuê nhân công thời vụ, mua sắm đồ đạc, tổ chức sự kiện, thuê...
- Nhiều quán cà phê còn thuê hẳn một đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp để đánh dấu sự mở đầu khó phai, khắc sâu trong tâm trí khách hàng.
- Nếu không quá chú trọng hình thức bạn nên tập trung vốn đầu tư vào chương trình khuyến mãi đặc biệt thu hút khách hàng như miễn phí 100 ly cà phê đầu tiên và giảm 50% cho các ly tiếp theo trong ngày.
>>> Tin tức liên quan:
- Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Sân Vườn Nhỏ
- 9 Sai Lầm Khi Mở Quán Cafe Mà Bạn Cần Biết
- Kinh Doanh Quán Cafe Có Lãi Không? [CHIA SẺ KINH NGHIỆM]
Hy vọng những thông tin mà Nội Thất Đức Thông Dĩ An đã chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc khai trương quán cafe cần chuẩn bị những gì. Chúc sự kiện khai trương của bạn diễn ra thành công tốt đẹp và đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích khi mở quán cà phê nhé.
